Агросектор. Дагестанский урбеч

Выпуск от 28.10.2021

Для приготовления  чая из горных трав используются только определенные сорта горной мяты, чабреца  и других трав и дикоросов,  которые растут в высокогорных районах Дагестана.

За последние  четыре столетия технология   производства урбеча  совсем не изменилась, разве что из-за популярности этого продукта, речь уже идет   в промышленных масштабах.

В этом году Дагестан заявил  для участия в Российском национальном конкурсе «Вкусы России» четыре бренда: дагестанский абрикосовый нектар,  чай из горных трав,  урбеч и дагестанское вино.

На махачкалинской шерстеперерабатывающей фабрике запущена линия по производству топса.